于是在坐上县太爷的位置之后，他做的第一件事就是通商，并且向西域商人悬赏这两种植物。

虽然无论是红薯还是土豆，都无法取代小麦和水稻的主食地位。

土豆是因为淀粉太多，吃多了容易发胖，导致糖尿病。红薯则是因为富含氧化酶，容易产生气体导致腹内胀气乃至胀痛，同时会刺激胃粘膜分泌胃酸，甚至导致胃酸回流食道，引起食道烧伤。

但对于粮食产量低下的古代来说，这两种可以果腹充饥的食物，简直就是天赐的好东西。

连饭都吃不上的人，谁还怕糖尿病或者胃胀气胃反酸？

关宁的运气不错，就在他通商这个口一开，将西域的商人放进来之后，只用了几个月的功夫就找到了土豆。

这也意味着，整个平遥县城的人，都已经摆脱了饥荒的阴影。

所以整个平遥县城的人百姓都对关宁感恩戴德，也非常尊重他。

“这！……”赵光义闻言大为震惊。

能够代餐的植物？！

“这个东西的亩产有多少？”赵光义的觉得自己的大脑都在颤抖。

如果这东西的亩产足够高的话，就可以作为主食的辅食，在饥荒时期用以果腹，从而让更多人免于被饿死。

“嗯……大概是十五石的样子吧。”关宁说道。

“十……十五石？！”赵光义这下是真的觉得浑身的汗毛都倒竖了起来，整个人浑身都起了鸡皮疙瘩。

十五石听上去不多，但真正要换算成现代的单位，一石是将近一百公斤，和宋朝时的一石基本一致。

十五石，就是一千五百公斤，折算下来是整整三千斤！

如果全国的农田都改种这种山药蛋子，那将是何等的规模？

这放在水稻、小麦亩产只有四百斤左右，农业产能低下的古代，是绝对的高产。

所以袁爷爷才会被称为神农再世，将原本亩产四百斤左右的水稻，产量翻了三倍乃至四倍，用全球不到百分之三的耕地，养活了全球百分之二十的人。

赵光义自认是没有袁爷爷那种本事，所以也就只能找找代餐食物了。

当然，这也是他最重要的一个筹码。

和赵光义谈判的筹码。

民以食为天。

唯有百姓能吃饱饭，国家才能谈国泰民安，才能讲建设发展。

这是一个国家的根基。

这是江天最早就弄出来的一张王炸，也是他最大的底牌之一。

当然，虽然昨天跟赵光义谈了一整天，但关宁实际藏着不少东西没说。

尤其是真正的第一生产力——科技。

即便赵光义再怎么聪明，再怎么厉害，也不可能自主研发蒸汽机，从农耕文明突然跳到蒸汽文明。

这些才是关宁的核心竞争力。

“关先生！请你……一定！不，是朕，代表大乾的百姓，希望你能将此等神物，推广到全国！造福我大乾的百姓！”赵光义后退了一步，十分恭敬地给关宁低身行了一礼。