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美味的你呀

来源:网络

状态:已完结

作者:文木

主角:

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吕西安这边细细思量,申诚已经盯上了最左边的“金莲花塔可”。

“塔可饼”是墨西哥的特色小吃,现在却用金莲花叶(Nasturtium)替代了玉米做了饼皮。她从侧面观察了一下夹在金莲花饼皮里面堆叠着的馅料,有肉粒、米粒,西红柿粒,还有一种金黄色的颗粒,单从外观上看起来还挺像传统的塔可饼。

因为提前想到了,她特别注意摆盘的设计。

盛器是一块黑色的细长石头,只有半个巴掌那么大点,看上去更像一方镇纸,上面开了一道凹槽,而那塔可饼就装在凹槽里。

整个菜品的造型,俨然一株出淤泥而不染的莲花。

嗯……只有真正品尝了,才能知道是否配得上这样的意境。

拿起来,轻轻咬了一口,先是金莲花叶子独特的芳香味道,再有软糯,接着是脆爽。单是味道和口感就让申诚很有感觉,如同莲花一般,纯净而清新,外表柔美,内具风骨。

剩下一半的切口,层次分明,可以看明白里面的大不同。金莲花的叶子有点类似山葵,有着独特的芳香味道,却更加纯净。香糯松软的米是寿司米,粘性极佳地把西红柿粒、鸡肉粒黏在一起,而那金黄色的颗粒就是玉米粒,原本在外的玉米饼皮变成了馅料,太有创意了!同样它还保留了玉米饼应有的香脆口感,与金莲花饼皮和饭粒形成了强烈的反差,真是神奇!

申诚再一口,解决了第一个小吃。

只是第一个开胃小品,申诚就被深深地吸引了。

这是让人如痴如醉的作品,既有追求形式美这样较为浅层的造型妙趣,又有某种触及灵魂深层的东西,到底是什么,我现在还不完全明白。不过这也不坏,这三道开胃小菜坐于一个白色瓷盘里,说明它们是一体的,也许现在我说不清楚,是因为我没品完。

慢慢回味了一会儿,她拿起冰水杯喝了一口,平衡了一下味觉。

旁边的老侍者似乎对她这一举动感到惊奇,盯着她看了好一会儿。

继续下一道。

这次选的是最右边的“甜菜外椒”,因为她被这道菜漂亮的撞色给吸引了。

水晶圆盘上就交叉摆放着一根红色的甜菜和一根金色的彩椒,最下面垫着的是奶酪条,最上面点缀了一根火箭菜的叶片。

申诚切了一小段甜菜品尝,才发现甜菜和彩椒都被制成了外皮,里面夹心的是蟹肉。

哇,甜菜的甜与蟹肉的鲜甜,立刻有了双倍口感的“甜”。

她又切了一小段彩椒配着一小片下面的奶酪条,咀嚼的时候,她的眼睛眨了几眨,原来是山羊奶酪,浓烈的“酸”味一下把这道菜变成了另外一道菜。

再切一小段甜菜搭配火箭菜一起品尝,火箭菜有着类似芝麻的“咸”香味道,和一种自身的独特辛香“辣”味,与甘甜爽口甜菜配在一起,有着非常醒目的甜辣口感。

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