而且叶二狗也不是没有前科，经常这家偷点菜，那家摸个鸡蛋什么的。

因为青山村本就穷，再多的也就没有了。

现在一切都等着晚上见分晓了。

叶欣瑶也没想到，她一直以为淳朴的青山村村民竟然还有叶二狗这样的老鼠屎存在，不知道他会偷多少，不过好在甜菜已经能收了。

“爹，明天我们收菜吧！”

一句话把全家的注意力都吸引过来，叶名琛惊喜的求证：“妹妹说甜菜可以收回来做糖了么？”

叶欣瑶肯定的点头：“可以了，留一些长得壮的甜菜，秋后留种就行，其他的我们慢慢收回来，因为是第一次提炼砂糖，一次不能太多，等总结出经验就好了。”

是这个道理，万一失败了，也浪费的不多。

“那好，娇娇要的工具，我们今天晚上再收拾，清洗一下，明天早上大朗二郎跟我去地里砍点甜菜回来。”

前几天，叶欣瑶就跟叶金说让他抽空准备了工具，其实甜菜的提炼和甘蔗差不多，首先将甜菜收回来，清洗干净，切成丝，将其榨出水分，放进清水中洗涤、浸泡，让甜菜与清水融为一体。

之后因为还有杂质，所以还要加入石灰和二氧化碳，只不过现在没有二氧化碳，就先忽略，等实在不行再想办法，她不是学化学的，有时候也头疼，大不了多搅拌几次。

加入石灰之后，糖水中的杂质就会沉淀，之后放进大锅种熬煮成糖浆。

制成糖浆后，其实就算成功了，不过要得到白净的砂糖，还要对糖浆进行高速旋转离心，之后再进行烘干就行。

因为没有现代的专业设备，叶欣瑶只能让赵氏将甜菜头切细，再用叶金做好的压榨工具，一个木制的大盆放进甜菜，再利用杠杆原理，一边做一个木槌，一边可以用脚踩踏，中间放一个支架，这样就能节省很多力气，也能将甜菜压得更细。

之后被砸碎的甜菜放进大盆中使劲揉搓，浸泡，经过一晚上后过滤，放进石灰，沉淀二次过滤，就用家中煮菜的大铁锅熬煮。

而离心的东西，叶欣瑶也找不到好的办法，只能先试试用风车的原理，将一个把手支架放在两端，中间放上装有糖浆的罐子，用手摇的方式试一试，不行就用糖浆烘干也是一样，反正甜度足够，只是砂糖变成了黄糖而已。

一切准备就绪，今晚还是一个重要的事情，叶金在准备工作做完之后，偷偷的来到荒地，赵氏不放心本来想跟着一起，只不过被叶金拒绝。

也不知道这个贼是不是叶二狗，如果是还好一点，至少一个村子，不会狗急跳墙。

如果是其他村子里的人，还有同伙的话，那就很危险，他不舍得赵氏跟着冒险。

“你看到他们也别冲动上去，看清楚人是谁就行，实在不行，明天找阿财兄弟跟着一起。”

叶金点头，家里还有妻子和孩子，他不会冲动冒险。

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